Erbsenprotein Ist es das neue Soja, Erbsen Protein.

Erbsenprotein Ist es das neue Soja, Erbsen Protein.

Erbsenprotein Ist es das neue Soja, Erbsen Protein.

überall von Getreide zu Smoothies Energieriegel, ist Erbsenprotein. Was ist die Begeisterung der Fahrt ist der Hunger eine einfach zu verdauen auf pflanzlicher Basis Protein zu finden, die weniger geeignet ist, allergische Reaktionen verursachen können, wie Gluten oder Soja.

Erbsenprotein ist eine Ergänzung, die sich aus den gleichen Arten von getrockneten Erbsen Sie verwenden würde, Suppe zu machen, sagt Judith Dodd, ein Assistent Professor für Ernährung und Diätetik an der University of Pittsburgh Medical Center. Diese Arten von Erbsen haben einen hohen Eiweißgehalt.

Der einzige Nachteil: Es ist nicht «ein komplettes Protein», sagt Dodd.

Im Gegensatz zu anderen beliebten Proteinprodukten, Soja und Molke, es nicht alle Aminosäuren ist, die wir brauchen, dass unser Körper nicht machen können, sagt Dodd. Also den vollen Nährwert zu erhalten, muss es mit so etwas wie Reis oder Brot zu kombinieren, fügt sie hinzu.

Dennoch, dass eine große Attraktion auf Erbsenprotein ist «es nicht von einer der häufigsten allergenen Lebensmitteln wie Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse oder Soja, abgeleitet ist», sagt Dana Hunnes, ein leitender Diätassistentin an der University of California, Los Angeles. Weiter «, das Erbsenprotein Begeisterung für pflanzlicher Basis Optionen zum Teil auf den verstärkten Wunsch zurückzuführen sein kann."

Es enthält auch lösliche Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken kann. "Das Protein in Erbsenfaser kann auch helfen, halten Sie Gefühl zufrieden," sagt in New York Ernährungs Bonnie Taub-Dix, R. D.

Es gibt eine wachsende Zahl von Hinweisen, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko von Fettleibigkeit zu reduzieren, Bluthochdruck, Diabetes und das Risiko eines frühen Todes. Ein Bericht vor kurzem bei einer American Heart Association Treffen veröffentlicht wurde festgestellt, dass Menschen, die 70 Prozent erhielt oder mehr ihrer Nahrung aus Früchten, Gemüse und Getreide des Sterbens von Herzerkrankungen um 20 Prozent geringeres Risiko hatten.

Und Erbsenprotein den zusätzlichen Vorteil hat, dass es umweltfreundlicher ist, sagt Hunnes.

«Die Herstellung Erbsenproteine ​​ist besser für die Umwelt als Milch oder Ei-Proteine, da weniger Ressourcen-Wasser, andere Kulturen, Düngemittel-notwendig sind, um sie zu machen, und sie kehren Stickstoff in den Boden den Bedarf an Dünger zu reduzieren», erklärt sie.

Aber eine Ergänzung, auch ein so nahrhaft wie Erbsenprotein, ist nicht so gut wie die reale Sache.

«Ich würde lieber eine Schüssel Erbsensuppe haben und ein Stück von knusprigem Brot als Erbsenprotein zu etwas hinzugefügt ich trinke», sagt Dodd.

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