Kartoffel-Geschichte, Kartoffelsaft.

Kartoffel-Geschichte, Kartoffelsaft.

Kartoffel-Geschichte, Kartoffelsaft.

Die Kartoffel, von der Staude Solanum tuberosum, ist die Welt s viertgrößte Nahrungspflanze nach Reis, Weizen und Mais. Die Inka-Indianer in Peru waren die ersten Kartoffeln bis 5000 vor Christus um 8000 vor Christus zu pflegen

Im Jahr 1536 eroberte spanischen Konquistadoren Peru entdeckte die Aromen der Kartoffel, und trug sie nach Europa. Vor dem Ende des sechzehnten Jahrhunderts, Familien der baskischen Matrosen begann Kartoffeln entlang der Biskaya Küste Nordspaniens zu kultivieren. Sir Walter Raleigh eingeführt Kartoffeln nach Irland im Jahre 1589 auf 40.000 Morgen Land in der Nähe von Cork. Es dauerte fast vier Jahrzehnten für die Kartoffel zu dem Rest von Europa zu verbreiten.

Schließlich Landwirte in Europa Kartoffeln leichter zu wachsen und zu pflegen als andere Nutzpflanzen wie Weizen und Hafer. Am wichtigsten ist, wurde bekannt, dass Kartoffeln die meisten Vitamine enthalten für Nahrung benötigt, und sie konnten kultiviert für jeden Morgen Land auf fast 10 Personen zur Verfügung gestellt werden.

In den 1840er Jahren ein großer Ausbruch der Kartoffelfäule, eine Krankheit, Pflanze, fegte durch Europa, Auswischen der Kartoffelernte in vielen Ländern. Die irische Arbeiterklasse lebte weitgehend auf Kartoffeln und wenn die Kartoffelfäule erreicht Irland, ihre Hauptnahrungsmittel verschwunden. Diese Hungersnot verließen viele verarmte Familien keine andere Wahl als zu kämpfen, aus Irland, um zu überleben oder auswandern. Im Laufe der Hungersnot starben fast eine Million Menschen an Hunger oder Krankheit. Eine weitere eine Million Menschen verließen Irland, vor allem für Kanada und den Vereinigten Staaten.

Kartoffeln in den Vereinigten Staaten

Kartoffeln kamen im Jahr 1621 in den Kolonien als der Gouverneur von Bermuda, Nathaniel Butler, zwei große Zeder Kisten geschickt Kartoffeln und anderes Gemüse an Gouverneur Francis Wyatt von Virginia in Jamestown enthält. Die erste permanente Kartoffel-Patches in Nordamerika wurden im Jahre 1719, wahrscheinlich in der Nähe von Londonderry (Derry), NH, von Scotch-irischen Einwanderern gegründet. Von dort breitete sich die Ernte im ganzen Land.

Idaho, die heutige größte Produzent von Kartoffeln, begann eigentlich nicht Kartoffeln bis 1836 wachsen, wenn Missionare Westen in dem Bemühen, bewegt die einheimischen Stämme zu lehren, Getreide zu wachsen, anstatt auf das Jagen und Sammeln Methoden angewiesen zu sein. Aber es wasn t bis 1872, wenn die Russet Burbank Sorte wurde entwickelt, dass die Kartoffelindustrie Idaho begann zu blühen.

A. Parmentier half König Ludwig XIV die Kartoffel in Frankreich im 18. Jahrhundert populär machen. Parmentier erstellt ein Fest mit nur Kartoffelgerichte, ein Konzept, erkannte er, war möglich, als er in Deutschland gefangen gehalten wurde und nur Kartoffeln gefüttert. Benjamin Franklin, Botschafter in Frankreich, war in Anwesenheit von Parmentier s Fest im Jahre 1767.

Pommes frittes wurden in den USA eingeführt, als Thomas Jefferson sie im Weißen Haus während seiner Präsidentschaft von 1801-1809 diente. Collinet, Koch für Französisch König Louis Phillipe (Herrschaft 1830-1848) unbeabsichtigt erstellt Souffles (Oder gepufft) Kartoffeln durch bereits Bratkartoffeln Eintauchen in extrem heißem Öl, sie wieder zu erwärmen, als der König kam zu spät für eine Nacht zum Abendessen. Zum Koch s Überraschung und der König s Freude, die sich wie kleine Ballons aufgeblasen Kartoffeln. 1853 Eisenbahnmagnaten Cornelius Vanderbilt Commodore darüber beschwert, dass seine Kartoffeln zu dick geschnitten wurden und schickte sie in Saratoga Springs, NY in einem mondänen in die Küche zurück. Um trotz seiner stolzen Gast, in Scheiben geschnitten Chef George Crum einige Kartoffeln dünn wie Papier, sie in heißem Öl gebraten, gesalzen und diente ihnen. An alle s Überraschung, liebte Vanderbilt sein Saratoga Crunch Chips, und Kartoffelchips haben seitdem populär.

  • Während des Alaskan Klondike Goldrausch (1897-1898) Kartoffeln waren praktisch wert, ihr Gewicht in Gold. Die Kartoffeln wurden auf ihre Vitamin C. Und Gold geschätzt, zu dieser Zeit, war reichlicher als nahrhafte Lebensmittel!
  • Im Oktober 1995 wurde die Kartoffel das erste Gemüse im Raum angebaut werden. NASA und der University of Wisconsin, Madison, schuf die Technologie mit dem Ziel, die Astronauten auf langen Raumreisen füttern, und schließlich, zukünftige Raumkolonien füttern.

Die Inkas hatten viele Einsatzmöglichkeiten für Kartoffeln außer Abendessen:

  • Platziert rohe Scheiben auf gebrochene Knochen zur Förderung der Heilung
  • Trug sie Rheuma zu verhindern
  • Ate mit anderen Lebensmitteln Verdauung zu verhindern.
  • Gemessene Zeit: von Zeiteinheiten korreliert, wie lange es für Kartoffeln nahm zu kochen.
  • Verschiedene Volksmittel empfehlen Kartoffeln mit:
  • Behandeln Sie Hautunreinheiten durch Waschen Sie täglich mit kühlen Kartoffelsaft Gesicht.
  • Behandeln Sie Erfrierungen oder Sonnenbrand von rohen geriebenen Kartoffeln oder Kartoffelsaft auf den betroffenen Bereich anwenden.
  • Hilfe Zahnschmerzen durch eine Kartoffel in der Tasche trägt.
  • Einfache Halsschmerzen durch eine Scheibe gebackene Kartoffel in einem Besatz und binden Sie ihn um den Hals.
  • Einfache und Schmerzen durch den betroffenen Bereich Reiben mit dem Wasser gekochten Kartoffeln wurden in

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    Autor Zugehörigkeiten: * University Hospital, Uppsala, Schweden; † Das Schwedische Institut für Infektions Disease Control, Solna, Schweden; ‡ New York University School of Medicine, New York,…