Muscheln Allergien — Asthma & …

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Muscheln Allergien - Asthma & ...

Scampi, gebackene Hummer und Austern auf der Halbschale kann zu schweren Krankheiten führen, wenn Sie eine Allergie haben, Krustentieren. Hier ist, was Sie wissen müssen.

"Muscheln Allergie ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen," Anna sagt Feldweg, MD. ein klinischer Ausbilder für Medizin an der Harvard Medical School und behandelnden Arzt in der Allergie und Immunologie an der Brigham and Womens Hospital in Boston. Ausgelöst durch den Verzehr von Garnelen, Hummer, Krabben oder Krebse, kann diese Art von Allergie zu einer schweren Krankheit führen oder sogar zum Tod führen, so ist es wichtig, eine richtige Diagnose zu erhalten und einige Vorsichtsmaßnahmen zu lernen.

Was sind die Ursachen Muscheln Allergien?

"Shrimp ist der führende Täter [von Muscheln Allergie] in diesem Land," sagt Dr. Feldweg. Aber, fügt sie hinzu, in anderen Ländern, in denen die Menschen verschiedene Arten von Muscheln zu essen neigen, kann die führende Ursache unterschiedlich sein.

Muscheln Allergien sind am häufigsten durch Krustentiere wie Garnelen, Hummer, Krabben und Krebse verursacht. Aber die Leute haben auch bivalves bekannt ein Meeresfrüchteallergie haben im Zusammenhang mit wie Austern, Muscheln und Muscheln sowie Schnecken, Tintenfische und Kraken.

Muscheln Allergien Risikofaktoren

Es ist nicht genau bekannt, warum manche Menschen Schalentiere Allergien bekommen und andere nicht. Doch das Risiko einer Nahrungsmittelallergie erhöht haben, wenn Ihre Familie allergische Erkrankungen wie Asthma oder allergische Rhinitis hat. Ihre Chancen auf eine Nahrungsmittelallergie, die höher ist, wenn Sie zwei allergischen Eltern, als wenn Sie nur eine haben.

Symptome Muscheln Allergien

Bei Menschen mit einer Muschel Allergie, "Die Reaktionen können sehr schwerwiegend sein, und sie sind auch unberechenbar," sagt Feldweg. "Jemand kann bekommen Nesselsucht eine Zeit, die sie essen Garnelen. Wenn sie wieder ihr ausgesetzt sind, können sie eine viel schwerere Reaktion haben," Sie fügt hinzu.

Symptome einer Allergie Schalentiere treten in der Regel innerhalb von wenigen Minuten bis zu einer Stunde nach der Einnahme und kann umfassen:

  • Magen oder Darm-Symptome (Erbrechen, Durchfall)
  • Juckreiz
  • Flushing
  • Hives (erhabene Flecken auf der Haut, die extrem jucken)
  • Schwellung der Lippen, des Gesichts und / oder Rachen
  • pfeifender Atem
  • Niedriger Blutdruck Symptome (Schwindel, Benommenheit)

Bei empfindlichen Menschen treten diese Symptome, weil das Immunsystem des Körpers eine Art von IgE (Immunglobulin E) hervorgebracht hat, die eine allergische Antikörper ist, der Muscheln und reagiert auf sie erkennt, als ob es sich um eine gefährliche Bedrohung waren. Dieser Antikörper misst Ihrem Körper die Allergie-Zellen, die so genannte Mastzellen und basophilen Granulozyten. Wenn Sie die Schalentiere wieder essen, erkennt das IgE auf den Zellen, die die Muschelproteine, und bewirkt, dass die Mastzellen und basophilen Granulozyten Chemikalien zu veröffentlichen, die in Juckreiz führen, Nesselsucht, Schwellungen und andere Symptome einer allergischen Reaktion.

Muscheln Allergie-Prävention

Für Menschen, die eine Schalentier-Allergie haben, "schlagen wir vor, in der Regel, dass sie alle Krustentieren zu vermeiden," sagt Feldweg. Sie können jedoch auf eine Art von Krustentieren und nicht eine andere allergische Reaktionen, und Sie sollten eng mit einem Allergologen arbeiten Sie sind komfortabel mit, um zu bestimmen, welche Arten von Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten. und welche Arten können Sie in der Lage sein zu essen.

Die meisten Menschen, die eine Schalentier-Allergie haben sind in der Lage, Fisch zu essen mit Flossen, sagt Feldweg, die ihre Patienten berät häufig zu Hause ihre Meeresfrüchte Mahlzeiten zu kochen, damit sie kontrollieren können, was in ihre Mahlzeiten wird.

Feldweg sagte, dass seit Fischrestaurants fast immer Krustentieren basierende Brühen und anderen Zutaten verwenden, die Schalentiere in all ihrer Gerichte, die Menschen mit einer Muschel Allergie enthalten sollte Essen an Fischrestaurants vermeiden.

Und die Menschen mit einer Muschel Allergie sollte eine injizierbare Form von Adrenalin tragen. wie beispielsweise ein EpiPen, zu jeder Zeit mit ihnen.

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